В состав Брединского АПК входят предприятия, непосредственно производящие сельскохозяйственную продукцию – ЗАО «Амурское» - Племзавод, ООО «Боровое», ООО «Совхоз Брединский», ООО Агрофирма «Калининская», ООО «Рымникское», ООО «Урал», ООО СП «Сплав», ООО СП «Агрофирма Павловское», ГУП БОЭСХ «Элита», ООО СП А/Ф «Заря», ООО «Станица», ООО СП «Исток-Агро», ООО СП «Комсомольский», ООО «А/Ф Андреевская». На долю этих 14 сельхозпредприятий приходится 80% валового производства продукции Брединского района. Помимо них в районе трудится 150 крестьянско-фермерских хозяйства.
В состав АПК входят предприятия по переработке сельскохозяйственной продукции; предприятия по обслуживанию сельскохозяйственной техникой и минеральными удобрениями, транспорт, строительные организации.
Техническое перевооружение машинно-тракторного парка посевных и почвообрабатывающих машин, кормозаготовительной и уборочной техники имеет следующие показатели:
- Только за 2007 г. хозяйства района приобрели более 100 единиц современной техники на сумму 218 млн. рублей.
- Большая часть техники была получена на льготных условиях долгосрочного лизинга и аренды: американо-канадский комплекс «Джон-Дир», комбайн «Енисей», Пресс-подборщики, силосоуборочные комбайны «Дон-680», трактора МТЗ-1221 и МТЗ-82. автомобили КамАЗ, Дон с 10 метровой жаткой, грабли «Миллениум», опрыскиватель «Туман», специальный Пресс-подборщик, сконструированный в Перми, подборщики которого закручивают бобины-тюки в специальную пленку. Она герметична, корм остается зеленым на всю зиму, сохраняя питательные вещества. В результате модернизации технического парка в последние годы количество новой техники в хозяйствах достигло такого уровня, что с ее помощью по новым технологиям можно убрать 75% посевной площади. Это позволяет решить три сельскохозяйственных задачи.
- Значительно увеличивается производительность труда.
- Сократился расход горюче-смазочных материалов на единицу произведенной продукции.
- Значительно повышается качество выполняемых технологических операций, которые отражаются в количестве, качестве, цене продукции при ее реализации.
- Улучшение условий работы механизаторов.
Исходя из особенностей использования природного потенциала, специализации сельского хозяйства, соотношения между растениеводством и животноводством, организации территории и экономических условий территория Брединского района относится к зерно-животноводческой зоне, к подзоне зерново-мясомолочной с развитым свиноводством и овощеводством.
В структуре сельхозугодий (444075 га) района пашни занимают 53% (235175 га), а в общей площади территории 
района – 46,4%, под сенокосами занято 55901 га, или 11% всей территории и 12,6% - площади сельхозугодий; для пастбищ используется 142503 га, или 28,1 % всей территории района и 32,1% площади сельхозугодий.
района – 46,4%, под сенокосами занято 55901 га, или 11% всей территории и 12,6% - площади сельхозугодий; для пастбищ используется 142503 га, или 28,1 % всей территории района и 32,1% площади сельхозугодий.
В структуре посевных площадей ведущими являются зерновые культуры (51%). В сельскохозяйственных организациях пшеница занимает 79% посевных площадей, в том числе твердых сортов – почти половина площадей в Брединском районе и треть посевных площадей Челябинской области.
В последние годы в районе идет сокращение площади зерновых культур за счет кормовых.
Валовой сбор зерна твердой пшеницы в районе составлял за последние шесть лет от 44% до 66% и достиг более одной трети валового сбора зерна твердой пшеницы в Челябинской области.(12-15%)
Агроклиматические условия Брединского района позволяют выращивать пивоваренный ячмень, цена на который в настоящее время выросла.
Зерновое направление имеют все сельскохозяйственные организации района, но только на зерне специализируются хозяйства ООО СП «Сплав», ООО СП «А/Ф. Павловское», ГУП БОЭСХ «Элита», ООО СП «А/Ф. Заря», ООО СП «Исток - Агро».
Доля Брединского района в областном намолоте зерна составляет 10,7%.
Средняя урожайность по району за 2010 год составила 5,7 ц с 1 га.
Предприятие ООО «Боровое» и ООО «Совхоз Брединский» специализируются на посеве овощей на орошаемых участках и посадке картофеля, а ООО «А/Ф. Андреевская» - на посадках картофеля. В целом по району идет уменьшение производства овощей.
В свете принятой национальной программы «Развитие АПК» развитию отрасли животноводства отводится ведущая роль, следовательно, в растениеводстве это ведет к увеличению площадей кормового поля и повышению его качественного состава. Кормовая база складывается из естественных угодий – сенокосы и пастбища, возделывания фуражных культур, ячменя, овса, гороха, возделывается суданская трава на зеленую массу и увеличивается посев кукурузы.
Сейчас получило распространение садоводство в личных подсобных хозяйствах. Главное плодовое дерево в наших садах яблоня, выращивают грушу, вишню, крыжовник, землянику. Собирают жители дикие ягоды и грибы, которыми богаты наши леса.
Для сельскохозяйственных организаций Брединского муниципального района в настоящий период основными направлениями в животноводстве являются:
– племенное производство (крупный рогатый скот герефордской породы и симментальской по типу «Брединский»), в свиноводстве – выращивание мясных пород «Дюрок» и «Русская белая».
Развитию мясного скотоводства на Южном Урале способствует наличие больших площадей, естественных пастбищ и сенокосов, наличие пустующих животноводческих помещений и наличие трудовых ресурсов. С 2000 года началась вторая волна мясного скотоводства. Сегодня по численным показателям мясного скота наша область входит в число первых пяти субъектов РФ, а поголовье герефордов составляет 40% от общероссийского поголовья племенных герефордов. С 2000 по 2007 г.г. поголовье мясных коров в племенных хозяйствах увеличивалось в 4 раза.
Успех в развитии животноводства объясняется наличием спроса на племенных животных, которые наши хозяйства реализуют как внутри области, так и за её пределами. Успехи в развитии мясного скотоводства обеспечены системной региональной поддержкой.
ПОГОЛОВЬЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
(на 1 января; в хозяйствах всех категорий; голов)
2008
|
2009
|
2010
| |
Челябинскаяобласть
|
426599
|
425366
|
411155
|
Агаповский
|
25451
|
27397
|
26697
|
Аргаяшский
|
19595
|
19284
|
18255
|
Брединский
|
27540
|
27933
|
27634
|
Варненский
|
26854
|
25806
|
26083
|
Верхнеуральский
|
18692
|
18233
|
17992
|
Еткульский
|
11355
|
10935
|
10569
|
Карталинский
|
20704
|
20086
|
19427
|
Кизильский
|
28721
|
28404
|
26484
|
Красноармейский
|
19081
|
21031
|
18885
|
Кунашакский
|
15916
|
16057
|
14244
|
Нагайбакский
|
21892
|
23634
|
23826
|
Нязепетровский
|
6704
|
5754
|
5387
|
Пластовский
|
7777
|
7197
|
7056
|
Троицкий
|
21116
|
22574
|
19901
|
Увельский
|
20120
|
21351
|
22809
|
Уйский
|
19791
|
18977
|
18360
|
Чебаркульский
|
24388
|
22289
|
20216
|
Чесменский
|
22798
|
23084
|
23136
|
На 1 января 2009 года насчитывается 13700 голов крупного рогатого скота в общественном секторе.
Район традиционно считается одной из самых крепких территорий по производству молока.
В четырех хозяйствах животноводство имеет молочно-мясное направление: ООО «Боровое», ООО «Совхоз Брединский», ООО СП «Комсомольский», ООО «Станица». В этих хозяйствах большая часть стада – это дойные коровы. В нижеприведенной таблице показана доля Брединского района по сравнению с областными показателями по молоку. Молочная продуктивность стада напрямую зависит от плодовитости животных, т.е. чем больше рождаемость телят, тем больше молока дают коровы. Этот показатель один из самых высоких в области. Если с воспроизводством работа налажена, то сохранность телят неудовлетворительна. Пока не ясна причина, что именно ведет к отходу телят: инфекция, корма или недостаточный уход. Благодаря встречным инвестициям труд животноводов облегчается. Закуплены молокопроводы на 100 – 200 коров. Доярки могут работать не в 20 – 30, а в 50 животных. Меньше затрат, меньше издержек.
По производству молока в хозяйствах всех категорий район занимает 4,99% в общем объеме по Челябинской области (29700 т.).
Средние удои коров уже приближены к 3 тыс. кг, выросли объёмы реализации мяса. Из приведенных статистических данных видно, что производство молока в районе растет.
Важное место в производстве мяса занимает свиноводство. Оно базируется на хорошо развитом зерновом хозяйстве « ООО Боровое».
С 1991 года в Брединском районе начался процесс создания крестьянских (фермерских) хозяйств, пик которого пришелся на 1994 год (на 1 января 1992 года было зарегистрировано 18 крестьянских хозяйств, на 1 января 1995г.- 280).
В настоящее время 187 хозяйств осуществляют свою деятельность, занимая 9,2% посевных площадей, имея в собственности 3,2% земель сельскохозяйственного назначения и производя 8,8% зерна, 2,6% молока и 2,5% мяса в районе.
В личных хозяйствах населения на 1января 2007 г. содержалось 12620 голов крупного рогатого скота, или 47,5% от общего количества в районе, 7909 свиней (85,1%), 5963 головы овец и коз или 95,8% от показателя по району. Это позволило произвести в 2006 г. 4,5 тыс. тонн мяса (82,9% в общем производстве по району), 17,6 тыс. тонн молока (68,8%).
В частном секторе развиты малые отрасли животноводства: пчеловодство, кролиководство, птицеводство.
Важным показателем развития сельского хозяйства нашего района является производство сельскохозяйственной продукции на душу населения.
- на одного жителя района в 2006г. приходилось 0,8 единиц крупного рогатого скота, что в 8 раз выше показателя в среднем по Челябинской области;
- по поголовью коров в хозяйствах всех категорий (11155 голов) район на втором месте в области после Чебаркульского района (12902 головы) с удельным весом в 6%.
- по производству молока в хозяйствах всех категорий район занимает 4,5 % в общем объеме по Челябинской области (25667 т.) и 3,5 % - доля сельскохозяйственных организаций Брединского района (7308 т.);
- и производство скота на убой в 3 раза превышает средний показатель Челябинской области (158,2 кг по району и 52,4 кг - по области в год);
- начиная с 2000 г. район характеризуется как благополучный по острым и хроническим инфекционным заболеваниям животных.
Таким образом, Брединский муниципальный район – крупная сырьевая территория, имеющая большое значение для обеспечения Челябинской области продовольственными товарами. Назовем его сильные стороны.
- Брединский район в первой десятке товаропроизводителей Челябинской области по производству экологически чистой сельскохозяйственной продукции на душу населения (в денежном выражении);
- в районе производится третья часть от производства пшеницы твердых сортов по Челябинской области, что дает возможности организации экспортных поставок в другие страны;
- племенные заводы Брединского района по разведению крупного рогатого скота герефордской и симментальской пород имеют перспективное значение для развития животноводства Российской Федерации.
2009 год район завершил с положительным балансом, с прибылью более 300 миллионов рублей.
Третья сфера АПК – заготовка, хранение, переработка, реализация сельскохозяйственной продукции. К ней относится элеватор, складские хозяйства, первичная обработка сырья, пищевая промышленность. В районе эта сфера АПК в настоящее время слабо развита. Работают следующие предприятия: ООО «Брединский хлебокомбинат», 7 пекарен и 7 мельниц. В п. Боровое имеется коптильный цех. На территории Брединской райзаготконторы в настоящее время работает пекарня, кондитерский и рыбный цеха.
Наиболее крупными предприятиями перерабатывающей промышленности являются: ООО «Брединский элеватор», Брединский филиал ОАО КХП им. Григоровича, Гогинский элеватор.